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为什么你的血脂总降不下来?

时间:2014-9-4 13:59:59

有些人因家人血脂高,所以对自己的血脂指标格外在意,想通过严格控制饮食使血脂保持正常,结果却不尽如人意,血脂依然居高不下,甚至更高;有些人为了减肥, 肉、奶、蛋和油脂摄入很少,体重减下来了,血脂却高了;还有些老年人担心血脂高,这不敢吃,那也不敢吃,血脂却还是不合格。为什么会出现这些现象呢?

 

体重减了为什么血脂反而高了

一些人减肥久了,油脂和胆固醇摄入的量少了,体重减下来了,但这并不代表血脂水平就一定会降下来,这与减肥方法不当有很大的关系。饮食治疗的方法应根据不同 的高脂血症类型而异,还要因人而异,不可生搬硬套,更没有千篇一律适用于所有人的减肥方案。饮食控制了,同时也要进行一定量的运动。我们所期望的减肥方式 是想要减掉内脏的脂肪组织,增加体内的肌肉组织。以往,衡量人的体重都以BMI作为指标,现在较合理的评价肥胖与否的方法应该是用人体成分分析仪来计算。 它可以分析出会对人体带来危害的内脏脂肪占总体重的比例有多少,以及肌肉占总体重的比例有多少。这样就可以比较客观地反映一个人的体脂含量和胖瘦程度,因 而也可以客观评价减肥效果,而不是单纯以体重作为衡量减肥效果的唯一标准。

 

一些人单纯以控制饮食的饥饿方法达到减肥的目的,就是以减少肌肉组织为代价的不健康减肥方式,一旦恢复正常饮食后,脂肪组织反弹快于肌肉组织,这样的人就会越减越胖,血脂也不会得到很好的控制。

 

饮食控制了为什么血脂依然很高

 

首先我们要明白高血脂都指的是什么?高血脂一般是指高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症三种。所谓合理的饮食包括两方面的内容。第一,所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的,又能获得足够的营养供给,这样才能保证身体健康。那种以素食为主或三不吃(肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的做法是不可取的。第二,应根据高脂血症的不同类型进行不同的饮食治疗,个体化控制才能在注意饮食的同时控制高脂血症。

 

饮食控制的原则是:

 

1.高胆固醇血症。仅有血胆固醇含量增高,而甘油三酯含量正常的患者,饮食治疗的要点是限制摄入胆固醇,每天总胆固醇摄入量少于200mg, 如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄就应该少吃。

 

2.高甘油三酯血症。对于仅有血甘油三酯含量增高,而胆固醇含量正常的患者,其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食量,降低体重,达到并维持标准范围内的体重。

 

3.混合型高脂血症。此型患者血胆固醇和甘油三酯含量都增高,饮食治疗的要点是既要控制胆固醇,还要控制体重,忌吃甜食,戒酒,适当增加植物油、豆类及其制品,多吃蔬菜和水果,以及某些有降脂作用的食物。

 

 

链接:家族性高脂血症不易通过饮食控制

 

高脂血症还分为原发性和继发性两种。原发性高脂血症与环境和家庭遗传有关,高胆固醇血症与遗传有很大关系,呈家族性,不易通过饮食控制,治疗需用他汀类药物。继发性高脂血症可由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺炎等疾病引起。

 

单纯高甘油三酯血症一般都是过量饮食的结果,通过合理饮食,加上适当运动,就可以得到有效治疗,预后较好,药物治疗可以用贝特类药物。

 

中国医科大学附属盛京医院临床营养科教授 孔娟

 

 
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